Летнее лакомство: баклажаны с ароматом грибов

Это простое, но изысканное блюдо идеально подходит для жаркого летнего дня. Баклажаны, приготовленные с добавлением свежих ароматов, легко станут звездой любого стола.

Ингредиенты для приготовления

• 1,5 кг свежих баклажанов
• 100 г укропа
• 1 головка чеснока
• 100 мл растительного масла
• Маринад:
• 2 литра воды
• 2 ст. л. соли
• 2 ст. л. уксусной эссенции (70%)

Этапы приготовления

Закуску следует хранить в стеклянной банке в холодильнике, что позволит сохранить ее свежесть. Такой вариант подходит не только как гарнир к шашлыку, но и к молодому картофелю, приятно освежая любое блюдо летнего стола.