Вкусные веганские шоколадные маффины для истинных гурманов

1 июня 2026, 03:04

Кто сказал, что веганская кухня не дает возможности насладиться сладостями? Эти удивительные шоколадные маффины точно станут любимцами всех сладкоежек!

Несмотря на отсутствие молока, яиц и сливочного масла, благодаря темному шоколаду и уникальным ингредиентам, они будут просто таять во рту. Аромат свежей выпечки наполнит ваш дом невероятным запахом. Не забудьте дополнить их свежими ягодами или орехами это придаст еще больше роскоши вашему десерту!

Ингредиенты

  • 100 г пшеничной муки
  • 90 г цельнозерновой муки
  • 40 г кукурузного крахмала
  • 160 г коричневого сахара
  • 250 мл воды
  • 50 мл растительного масла
  • 100 г темного шоколада (70%)
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • 1 ч. л. тертой апельсиновой цедры
  • 1 стакан апельсинового джема
  • щепотка соли

Процесс приготовления

  • Нарежьте шоколад и растопите его в микроволновке, используя импульсный режим по 10 секунд. Дайте немного остыть.
  • В миске смешайте сахар, воду, растительное масло и соль, затем добавьте растопленный шоколад с апельсиновой цедрой.
  • Просейте вместе обе муки, крахмал и разрыхлитель. Соедините влажную и сухую смесь, быстро перемешайте.
  • Смажьте формы для маффинов растительным маслом или используйте бумажные вкладыши. Заполните их тестом на половину, сделайте небольшие углубления и положите по одной чайной ложке апельсинового джема. Затем распределите оставшееся тесто.
  • Выпекайте в предварительно разогретой до 180 C духовке около 20 минут. После выпечки дайте маффинам остыть в формах 5 минут, затем аккуратно извлеките их.

    • Эти маффины идеально подходят для угощения гостей или в качестве легкого десерта к чаю. Теперь веганская кухня блистает яркими красками!

    Источник: ГАСТРОНОМ.РУ
    Больше новостей на Kafebochka.ru