Каждый любит побаловать себя сладким, и творожное печенье — это отличный способ сделать это. Легкое в приготовлении и irresistibly вкусное, это печенье станет настоящим хитом на вашем столе, сообщает Рецепты на каждый день.
Ингредиенты, которые понадобятся
Творог — 230 г
Сливочное масло — 70 г
Яйцо — 1 шт.
Мука — 110 г (ориентируйтесь по консистенции теста)
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Сахар для посыпки — по вкусу (3-5 ст.л.)
Приготовление шаг за шагом
В глубокой миске разомните творог с помощью вилки или картофелемялки до однородной массы.
Натрите холодное сливочное масло на крупной терке и добавьте его к творогу, следом введите яйцо. Хорошенько перемешайте все ингредиенты ложкой.
Теперь пришла пора просеять муку вместе с разрыхлителем и добавить к остальным компонентам. Быстро замесите тесто, сформируйте из него шар.
Для удобства можно использовать кухонный комбайн, в который добавьте творог, нарезанное мелкими кубиками масло и яйцо. Перемешивайте с помощью насадки «лопатка для смешивания» или порубите при помощи ножа.
Как только отправите просеянную муку, опять быстрой замесите тесто. Немного сплюсните и уложите между двумя силиконовыми ковриками или выстланным пергаментом.
Растяните тесто до толщины 5-7 мм. Обязательно поместите его в холодильник на 30 минут (можно оставить на несколько часов для лучшего эффекта).
После этого нарежьте тесто на квадратные или прямоугольные кусочки, либо используйте формочки для печенья.
Посыпьте сахаром поверхность теста. Для улучшения прилипания можно слегка смочить тесто водой или смазать яйцом, хотя и без этого сахар будет держаться прекрасно.
Выложите печенье на противень, застеленный пергаментом или перфорированным ковриком для выпечки.
Разогрейте духовку до 180-190°C и выпекайте печенье около 20-25 минут, до золотистого оттенка.
По желанию, готовое печенье можно припудрить сахарной пудрой для красивой подачи.
Наслаждайтесь нежным вкусом вашего творожного печенья — идеального десерта для любой обстановки!
