Неповторимый бисквитный пирог с ягодами для уютного чаепития
Этот бисквитный пирог с ягодами, созданный на основе замороженной черники, смородины или вишни без косточек, — настоящий кулинарный шедевр. Идеальное угощение для теплых посиделок за чашкой чая. Он прославляет сезон заготовок и идеально подходит для поднятия настроения!
Ингредиенты:
2 стакана муки
1 чайная ложка разрыхлителя теста
1/4 чайной ложки пищевой соды
1 маленькое яйцо
200 мл натурального йогурта или кефира
70 мл растительного масла
0,5 стакана сахара
1 пакетик ванилина
Сок половины лимона
150 г черники (или других темных ягод)
Сахарная пудра для посыпки
Как готовить:
В глубокой миске соедините все сухие ингредиенты. В отдельной посуде перемешайте жидкие компоненты с сахаром, используя вилку.
Смешайте сухую и жидкую массу до получения однородной консистенции с помощью деревянной ложки.
Приготовьте форму для кексов диаметром 21 см, выстелите её бумагой для выпечки.
Вылейте тесто в форму. Оно будет довольно густым. Распределите промытую чернику по поверхности, втирая ягоды в тесто.
Выпекайте пирог при температуре 170 градусов около одного часа. Проверьте готовность, вставив зубочистку: она должна выходить чистой.
После остывания посыпьте пирог сахарной пудрой для завершения.
