Приближается весна, и это время, когда хочется чего-то особенного и вкусного. В этом году, вдохновившись кулинарными экспериментами, был создан уникальный рецепт яблочных блинчиков с курагой, который идеально вписывается в принципы правильного питания.
Почему стоит попробовать
Эти блинчики представляют собой альтернативу привычным сладким угощениям. Они менее сладкие, так как в качестве подсластителей используются натуральные яблоки и курага. Кроме того, текстура получается необычайно мягкой и нежной благодаря фруктам в составе.
Изначально был использован проверенный рецепт, который адаптировался с учетом личных предпочтений. В оригинале использовался кефир, однако был решено заменить его на обезжиренный йогурт без сахара, что позволило сделать блюдо более легким и полезным.
Ингредиенты
Для приготовления вам понадобятся:
- Питьевой йогурт натуральный без сахара – 260 г (1 бутылочка)
- Яйца – 2 шт.
- Мука из зеленой гречки – 100 г
- Растопленное сливочное масло – 20 г
- Яблоко – 100 г (в очищенном виде)
- Курага – 30 г
- Кипяток – 160 мл
- Сода – 1 ч. ложка
- Соль – щепотка
Приготовление блинчиков
В результате получится около 9 блинчиков диаметром 18 см. Они действительно золотистые и выглядят очень аппетитно!
В качестве дополнения идеально подойдет урбеч из кешью и кокоса, который придаст сладковатый вкус. Эти блинчики непременно порадуют вас и ваших близких!
