Новый год уже в самом разгаре, а значит, время погрузиться в атмосферу праздника и разнообразить свой стол! Праздники — это идеальный повод порадовать гостей множеством различных салатов, и сегодня речь пойдёт о трёх популярных рыбных блюдах: "Селедка под шубой", "Мимоза" и "Королевский" салат. Их оригинальная подача не только украсит стол, но и добавит праздничного настроения!
Селедка под шубой в новом свете
Ингредиенты:
- сельдь — 100 г
- картофель — 3-4 шт.
- морковь — 1 большая
- свекла — 2 большие или 3 средние
- майонез
- лук — 1 шт.
- яйца — по вкусу
Для приготовления этого классического салата свёклу нарезают тонкими пластинами, а остальные овощи натирают на тёрке. Сельдь очищается от костей и нарезается полосками. На фольгу выкладывают первый слой — свёклу, затем картофель, морковь и яйца, каждый слой обильно промазывая майонезом. В центре выкладывают селедку, лук и укроп, который можно заменить на зелёный лук.
Заворачивают всё в рулет, убирают в холодильник, а перед подачей нарезают на порционные кусочки.
Мимоза: простой и вкусный вариант
Ингредиенты:
- консервы — 1 банка
- яйца — 8 шт.
- картофель — 4 шт.
- майонез
- зелень
- морковь — по желанию
В этом рецепте действуют те же принципы: на пленку для обёртывания укладывают слоями яичный желток, белок, картофель, зелень и рыбные консервы. Каждый слой следует промазывать майонезом.
Сворачивают рулет и помещают в холодильник, нарезают на порции перед подачей.
Королевский салат для настоящих гурманов
Ингредиенты:
- форель слабосоленая
- картофель — 4 шт.
- морковь — 1 шт.
- зеленый лук
- яйца — 5 шт.
Морковь, картошку и яйца очищают и натирают на тёрке; укладывают слоями на пленке: морковь, картофель, яйца и лук, не забывая про сеточку из майонеза между слоями. В конце добавляют красную рыбу.
После того, как рулет завернут, его убирают в холодильник. Перед подачей можно украсить икрой. Наслаждайтесь праздничной атмосферой и угощениями!
