Эти простые, но невероятно вкусные десерты помогут вам насладиться летними днями и освежиться в жару.
Мороженое из сгущёнки и сливок
Для 4-6 порций вам понадобятся:
- 1 банка сгущённого молока
- 500 мл жирных сливок
- Ваниль, какао, орехи по вкусу
Первым делом охладите все ингредиенты. Взбейте сливки миксером до воздушной текстуры, примерно 2-3 минуты. Постепенно добавляйте сгущёнку, стараясь сохранить пышность. Не забудьте добавить ваниль для аромата.
Готовую смесь переложите в контейнер, если хотите, добавьте ягоды или орехи. Затяните плёнкой и поставьте в морозильник на 4-5 часов, а лучше на ночь, чтобы мороженое стало идеальным.
Ленивый арбузный лёд
Чтобы приготовить этот освежающий десерт, вам понадобятся:
- 1 кг мякоти арбуза
- 1 лимон
- 50 г сахара
Удалите корку и семечки из арбуза, нарежьте на кусочки и перемешайте в блендере до однородной массы. Не забудьте добавить сок половины лимона для легкой кислинки, а сахар — по вкусу. Вылейте массу в контейнер и ставьте в морозильник. Через 30-40 минут перемешайте вилкой, повторяйте эту процедуру 2-3 раза для достижения идеальной текстуры.
Йогуртовые конфетки
Для 15-20 штук вам понадобятся:
- 200 г густого йогурта
- 400 г любых ягод
- Мёд по вкусу
Подготовьте ягоды, порежьте крупные на небольшие частички. Смешайте йогурт и мёд, затем выкладывайте маленькие порции на противень, застеленный пергаментом. На каждую порцию добавьте ягоды и ставьте в морозильник на 3 часа или на всю ночь для застывания.
Замороженный банан в шоколаде
Для этого десерта вам понадобятся:
- 3 банана
- 150 г шоколада
- 30 г орехов или кокосовой стружки
Нарежьте бананы на кусочки и вставьте шпажки. Растопите шоколад и обмакните каждый кусочек банана. После этого обваляйте в орехах или кокосе и поместите на пергамент. Затем ставьте десерт в морозильник на минимум 2 часа.
Лимонно-мятный сорбет
Ингредиенты для 3-4 порций:
- 400 мл воды
- 150 г сахара
- Сок 2 лимонов
- Пучок мяты
Сварите сироп, смешивая сахар с водой, добавьте мяту и дайте настояться. После остывания добавьте лимонный сок и ставьте в морозильник. Каждые 30-40 минут перемешивайте, чтобы получить лёгкую текстуру трёх часов.
