Пирог с вишней – это лакомство, которое часто вызывает воспоминания о домашней выпечке. Данный рецепт идеально подходит для тех, кто хочет порадовать себя и близких вкусной сладостью, не тратя много времени. Такую выпечку можно готовить круглый год: свежими ягодами в летний период, а в холодное время года подойдут замороженные или сушеные вишни. Добавление творога в начинку сделает пирог более сытным и полезным!
Подготовка вишни для пирога
Перед тем, как приступить к готовке, важно правильно подготовить вишни. Для этого необходимо:
- Принести свежие ягоды под струю воды и тщательно промыть.
- Удалить из них все косточки.
- После этого ягоды лучше немного обсушить.
Не стоит переживать о том, как выкладывать вишни в тесто – при выпекании они утонут и придадут пирогу особый вкус.
Ингредиенты для пирога с вишней
- 800 грамм свежей вишни;
- 90 грамм сливочного масла;
- 130 грамм пшеничной муки;
- 120 грамм куриных яиц;
- 120 грамм сахара;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 0.5 чайной ложки соли;
- 1 столовая ложка сахарной пудры, какао или шоколадной крошки для украшения.
Приготовление пирога
Следуйте данным шагам для достижения наилучшего результата:
- Сначала нужно размягчить сливочное масло, оставив его на некоторое время при комнатной температуре.
- Смешать масло с сахаром с помощью вилки или миксера на низкой скорости до однородной массы.
- Постепенно вбить яйца, тщательно перемешивая каждый раз.
- Добавить соль, разрыхлитель и просеянную муку, аккуратно перемешивать.
- Вылить тесто в форму, разровнять его поверхность и сверху выкладывать подготовленную вишню.
- Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать около 40-50 минут.
- После выпекания дать пирогу немного остыть, извлечь из формы и перед подачей посыпать сахарной пудрой или шоколадной крошкой для изысканного вида!
Для шоколадного варианта следует добавить пару столовых ложек какао в тесто. Это придаст пирогу неповторимый вкус!
