Этот салат — настоящая кулинарная находка! Его оригинальность заключается в соотношении ингредиентов: моркови здесь вдвое больше, чем капусты, а омлет приготовлен из целых десяти яиц. Несмотря на странную комбинацию, именно этот обилие омлета придаёт блюду восхитительный вкус. Для любителей экспериментов есть возможность приготовить уменьшенную порцию и оценить результат.
Салат отличается легкостью, сочностью и насыщенным вкусом. Чтобы омлет получился вкусным и пышным, рекомендуется использовать небольшую сковороду, что позволит сделать его толстым. Не затягивайте с подачей, ведь свежеприготовленный салат особенно хорош в первый час после приготовления!
Ингредиенты
Для омлета:
- Яйцо куриное — 10 шт.
- Молоко — 100 мл.
- Перец черный молотый — щепотка
- Соль — пара щепоток
- Масло растительное
Для салата:
- Морковь — 300 г.
- Капуста — 150 г.
- Чеснок — 3 зуб.
- Сметана — 50 мл.
- Майонез — 50 мл.
Приготовление
Сначала подготовим омлет: в глубокой чашке смешиваем молоко с яйцами, добавляем соль и перец по вкусу, взбиваем вилкой до однородности. Разогреваем сковороду с растительным маслом и выливаем смесь, готовя на медленном огне под крышкой. По готовности снимаем с плиты и оставляем остывать.
Пока омлет остывает, натираем морковь на крупной терке, а капусту нарезаем тонкими полосками. Для лучшего вкуса нарезанную капусту слегка помнем руками. Затем чеснок пропускаем через пресс и добавляем к салату. Не стоит пренебрегать чесноком — он добавляет интересный аромат и вкус.
Теперь по вкусу приправляем овощи солью, добавляем сметану и майонез. Когда омлет остынет, нарезаем его крупными кубиками и добавляем в общую массу. Всё хорошо перемешиваем, пробуем и, если нужно, подправляем на свой вкус.
Салат готов! Подавайте его к столу и наслаждайтесь вкусом.
Приятного аппетита!
