Аромат свежей выпечки, соединяющийся с насыщенным запахом копчёной колбасы и расплавленного сыра, наполняет дом неповторимой атмосферой. Этот пирог – это не просто еда, а настоящая гастрономическая феерия, которую можно легко создать в мультиварке. Нежное тесто в сочетании с сочной начинкой делает это блюдо идеальным для семейного ужина.
Почему этот пирог стоит приготовить?
Во-первых, замесить тесто можно всего за несколько минут – достаточно смешать ингредиенты в миске. Во-вторых, использование мультиварки позволяет избежать подгорания и обеспечить равномерное пропекание. Кроме того, начинку можно варьировать по своему усмотрению, адаптируя её под имеющиеся продукты в холодильнике. Это сытное и быстрое блюдо точно станет любимым!
Ингредиенты для пирога:
- Пшеничная мука (180 г; обязательно просеять)
- Майонез (100 г; предпочтительно качественный)
- Яйца (2 шт., около 120 г, комнатной температуры)
- Разрыхлитель (5 г; 1 ч. л. без горки)
- Сметана 15% (100 мл; можно заменить кефиром)
- Копчёная колбаса (200 г; краковская или другая по вкусу)
- Красная консервированная фасоль (200 г; предварительно промыть)
- Твёрдый сыр (100 г; рекомендуется использовать плавящиеся сорта)
- Зелёный лук (30 г; хороший пучок)
- Соль (1 ч. л.; сначала половину, затем по вкусу)
Как приготовить пирог?
Начните с теста: в большой миске соедините сметану, майонез и яйца. Затем добавьте просеянную муку, разрыхлитель и соль, тщательно перемешайте до получения однородной массы. Далее приготовьте начинку: нарежьте колбасу, натрите сыр и мелко нарежьте зелёный лук. Все ингредиенты объедините в одной миске с фасолью и специями.
Теперь соедините тесто с начинкой и перемешайте лопаткой. Выложите полученную массу в мультиварку, выберите режим «Выпечка» (150°C) и установите таймер на 60 минут.
После окончания времени аккуратно приподнимите края пирога силиконовой лопаткой и переверните его на плоскую тарелку. Верните пирог в мультиварку дном вверх на дополнительные 10 минут, чтобы он подрумянился равномерно.
Идеи для подачи:
Для сытного ужина подавайте тёплый пирог с овощами: помидорами, огурцами и зеленью. Прекрасно подойдет сметана или любимый соус. Для горячего завтрака разогрейте ломтик пирога на сковороде и подайте с яичницей и чашкой кофе. Пирог также отлично сохранит форму для пикника – нарежьте его на порционные куски и заверните в пергамент.
