Многим известно, что классический гуляш готовят из говядины, однако далеко не все могут позволить себе это дорогое мясо. Но не стоит расстраиваться: гуляш из курицы может стать отличной альтернативой, при этом не уступая по вкусу своему «конкуренту». Кроме того, он намного быстрее готовится и стоит заметно меньше, сообщает Дзен-канал "КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ".
Приготовление куриного гуляша займет всего около получаса, что делает его идеальным вариантом для быстрого обеда или ужина. Давайте разберем, как приготовить это вкусное блюдо с подливой, которое понравится всей семье!
Ингредиенты
- Куриное филе (грудки или бедра) – 500-600 г; предпочитаются бедра для более насыщенного вкуса;
- Репчатый лук – 2 небольшие головки;
- Чеснок – 3 зубчика (альтернатива – сушеный чеснок);
- Сметана или майонез – 3 столовые ложки;
- Мука – 1 столовая ложка;
- Соль и перец – по вкусу;
- Специи – по желанию;
- Вода – 450 мл;
- Растительное масло – 2 столовые ложки;
- Свежая зелень – по вкусу.
Приготовление
1. Куриное филе нарезать небольшими кубиками или полосками.
2. В сковороде разогреть масло и выложить курицу. Обжаривать её, постоянно помешивая, около 5-7 минут.
3. Добавить мелко нарезанный лук и обжаривать до золотистого цвета, следя, чтобы лук не подгорел.
4. Затем влить сметану (или майонез) и тщательно перемешать.
5. В маленькой емкости смешать муку с некоторым количеством воды и добавить в сковороду.
6. Приправить солью, перцем и любимыми специями, накрыть крышкой и тушить на медленном огне около 20 минут.
7. За несколько минут до окончания готовки добавить измельченный чеснок и нарезанную зелень.
8. Дать настояться под крышкой в течение 10 минут перед подачей.
Приготовление гуляша из курицы — это не только просто, но и очень вкусно. Наслаждайтесь своим творением!
