Идеальный салат для любителей свежих и ярких вкусов — редька, дополненная кисло-сладкой заправкой, станет настоящим украшением любого стола. Этот рецепт обещает удовлетворить даже самых привередливых гурманов, так что готовьте с запалом, ведь добавку могут попросить даже не раз!
Ингредиенты:
- Редька — 1 шт
- Бекон — 3 полоски
- Зеленый лук — 1 шт
- Перец чили — по вкусу
- Чеснок — 1 зубчик
- Соевый соус — 1 ст. ложка
- Винный или рисовый уксус — 1 ст. ложка
- Кунжутное масло — 1 ч. ложка
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Мед — 1 ч. ложка
Приготовление:
Начните с нарезки редьки, зеленого лука и перца чили тонкой соломкой. Если хотите снизить остроту, замочите нарезанные овощи в холодной воде на несколько минут, а затем обсушите их на бумажном полотенце. Тем временем, обжарьте бекон до хрустящей золотистой корочки с обеих сторон и нарежьте его мелкими кусочками. Чеснок измельчите в пасту.
В отдельной миске смешайте уксус, соевый соус, кунжутное и растительное масло, добавьте мед и чесночную пасту. Все тщательно перемешайте, чтобы соусы как следует слились.
На красивую тарелку выкладывайте овощи, посыпьте хрустящим беконом и полейте ароматной заправкой. Прежде чем подавать, не забудьте тщательно перемешать салат для равномерного распределения всех ингредиентов.
Приятного аппетита!
