Когда на улице веет холодом, так и хочется оказаться дома, угощая себя восхитительным горячим супом. Нет ничего лучше, чем отрезать кусочек черного ржаного хлеба, который был приобретен в магазине по дороге домой, и насыпать в тарелку ароматный рассольник. Маленькая ложка сметаны добавит этому блюду особенный шарм. Согласны ли вы с этим? У вас уже слюнки текут? Тогда не будем терять время и перейдём к рецепту этого вкусного супа!
Рассольник с копченостями: пошаговое приготовление
Для начала необходимо подготовить перловку — залейте её кипятком за 1,5-2 часа до готовки. Также можно заранее сварить мясной бульон и хранить в морозильной камере, пишет канал.
Этапы приготовления:
После 15 минут настаивания, разлейте ваш наваристый и ароматный рассольник по тарелкам и зовите всех присаживаться за стол!
Необходимые ингредиенты:
- Мясной бульон - 2 л
- Перловая крупа - 100 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Сладкий перец - 1 шт.
- Копченая грудинка - 300 г
- Копченая колбаса - 300 г
- Растительное масло - 3 ст.л.
- Картофель - 3 шт.
- Соленый огурец - 4 шт.
- Свежая зелень - 4 ст.л.
- Томатная паста - 3 ст.л.
- Соль и специи - по вкусу
Приятного аппетита!
