Если у вас на руках оказались абрикосы, которые не радуют ни сладостью, ни сочностью, не стоит их выбрасывать. Эти плоды могут стать основой для потрясающего варенья, которое легко приготовить. Это лакомство не требует сложной технологии и лишних манипуляций. Его можно угощать сразу или сохранить на зимний период — оно отлично подойдет к блинам и оладьям, пишет источник.
Что стоит знать о косточках абрикосов
Некоторые сорта абрикосов имеют съедобные косточки. Эти вкусные семена нередко заменяют миндаль в производстве марципана благодаря своей доступности и низкой цене.
Ингредиенты для варенья
Чтобы приготовить одну банку варенья объёмом около 1 литра, понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г абрикосов
- 2 апельсина
- 2 см корня свежего имбиря
- горсть очищенного миндаля
- 100 мл питьевой воды
- 300-350 г сахара (можно использовать смесь белого и коричневого в пропорции 50 на 50)
- палочка корицы
Этапы приготовления
Каждый домашний повар сможет порадовать себя и близких этим замечательным угощением!
