Котлеты под ‘шубой’ представляют собой идеальное сочетание гарнира и мяса в одном блюде. Это сытное и вкусное предложение станет настоящей находкой для ужина, который оценят все члены семьи. Кроме того, данное блюдо можно смело готовить и для праздничного стола, ведь такой ужин не оставит равнодушными ваших близких!
Лень читать? Смотрите видео-рецепт!
Что понадобиться:
- 400 г любого фарша
- 1 яйцо
- 2 моркови
- 3 луковицы
- 4-5 картофелин (в зависимости от размера)
- 70 г сыра
- Соль и специи по вкусу
Начинаем с формирования круглых котлет толщиной примерно 1,5 см, которые укладываются в жаропрочную посуду, предварительно смазанную растительным маслом.
Лук мелко нарезаем, морковь трем на мелкой терке и обжариваем до получения мягкости. Картофель также следует натереть на мелкой терке и отжать лишнюю влагу.
Соединив картофель с обжаренными овощами, добавляем соль и специи, тщательно перемешиваем — у нас получается великолепная ‘шуба’ для котлет.
На каждую котлету выкладываем около 2 столовых ложек ‘шубы’ и посыпаем сверху тертым сыром. Затем отправляем в духовку, которая должна быть разогрета до 180-190 градусов. Запекаем на нижнем уровне примерно 35-40 минут, чтобы сыр не подгорел.
Вот и все — удивительный ужин готов! Просто нарежьте свежие овощи и подавайте к столу. Приятного аппетита!
