Фасоль — это настоящий кладезь белка и питательных веществ. А в сочетании с яркими овощами это блюдо превращается в изысканный кулинарный шедевр. Рассмотрим, как легко и быстро приготовить фасоль с овощами, пишет Дзен-канал "Еда.ру".
Составляющие для блюда
- Фасоль — 1 стакан
- Помидоры — 2 штуки
- Лук — 2 штуки
- Чеснок — 3 зубчика
- Морковь — 1 штука
- Соль — по вкусу
Пошаговая инструкция
Первым делом стоит промыть фасоль и замочить её в воде при комнатной температуре на три часа.После того как время прошло, необходимо слить воду и снова залить фасоль свежей (3 стакана воды на 1 стакан фасоли). Поставить на сильный огонь. Когда закипит, убавить до минимума, накрыть крышкой и варить около 1 часа 10 минут.Пока фасоль варится, нарезать помидоры, лук, чеснок и морковь. Для этого овощи лучше очистить и нарезать ломтиками.Спустя указанное время, добавить в варёную фасоль нарезанные овощи, тщательно перемешать, посолить по вкусу, накрыть крышкой и тушить еще 20 минут.Это простое, но очень вкусное блюдо станет отличным дополнением к любому столу. Приятного аппетита!
