Эта уникальная закуска станет идеальным дополнением к любому столу. Порции: 4, время на приготовление: 50 минут.
Питательная ценность на порцию
Калорийность – 559.8 Ккал, белки – 15.3 г, жиры – 30.6 г, углеводы – 44.2 г.
Необходимые ингредиенты
- 2 стакана белого сухого вина
- 1 головка цветной капусты
- 1/2 стакана оливкового масла
- 1.5 стакана толченых сухарей
- 1 зубчик чеснока
- 3 столовые ложки рубленой петрушки
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- 60 г тертого сыра пармезан
Пошаговая инструкция по приготовлению
Разогрейте духовку до 185 градусов.Нарежьте цветную капусту на средние соцветия и разместите их, стеблями вниз, в огнеупорную форму. Залейте капусту вином и накройте фольгой. Запекайте примерно 45 минут до мягкости.В блендере соедините 6 столовых ложек оливкового масла, толченые сухари, измельченный чеснок, петрушку и пармезан. Добавьте соль и перец по вкусу.Извлеките капусту из духовки и увеличьте температуру до 200 градусов.Смажьте капусту оливковым маслом и равномерно посыпьте подготовленной смесью с пармезаном.Верните в духовку на несколько минут, чтобы обеспечить золотистую корочку. Подавайте горячей и наслаждайтесь!
