Сочные, хрустящие и с легкой остринкой — эти малосольные огурцы не оставят равнодушными никого. Рецепт, предложенный шеф-поваром одного из популярных ресторанов, станет настоящим открытием для любителей оригинальных закусок!
Время приготовления: всего 20 минут, но не забудьте оставить на ночь для достижения идеального вкуса.
Что понадобится для приготовления
- Огурцы: 1 кг
- Чеснок: 8 зубцов
- Соль: 2 щепотки
- Перец чили: 1/2 стручка
- Зелень: по горсти (кинза, укроп, петрушка, листья смородины, хрена и эстрагона)
Пошаговые инструкции
1. Подготовка ингредиентов: Огурцы, как можно более свежие, необходимо тщательно промыть. Зелень замочить, промыть и обсушить.
2. Нарезка: Огурцы нарезать «бочонками», чеснок мелко измельчить, а зелень порезать на небольшие кусочки. Все подготовленные ингредиенты выложить в пакет.
3. Смешивание: В пакет добавить огурцы, чеснок, соль и измельченный острый перец, предварительно избавленный от семян. Пакет аккуратно помять, чтобы все компоненты смешались. Убрать в холодильник на ночь.
Уже с утра можно наслаждаться нежными огурцами, которые будут приятным дополнением к любому столу. Хрустящие, ароматные с легким острым привкусом — идеальная закуска для любого повода!
