Ресторан Bocconcino, который был любимцем местных жителей, закрыл свои двери в августе 2025 года. С тех пор начались обсуждения о предстоящем открытии нового стейк-хауса на его месте. Осень принесла новость об активных строительных работах, и на фасаде здания появился баннер с интригующим названием — Oma.
Скорость, с которой события развиваются, впечатляет: открытие запланировано уже на ближайший вторник, 10 марта. Телеграм-канал «СысоевFM» наконец-то раскрыл подробности о концепции нового заведения.
Современный стейк-хаус баскской школы
По информации канала, Oma станет современным стейк-хаусом в духе баскской кухни, где главное — это живой огонь. Основатель ресторана, Михаил Гохнер, известный по проекту El Gaucho, совместно с шеф-поваром Александром Третинниковым отправились в Страну Басков, чтобы создать уникальное меню, включая элементы минимализма Северной Испании вместе с яркими южноамериканскими традициями асадо.
Интерьер и атмосфера
Согласно рендеру, интерьер ресторана обещает быть уютным: белые скатерти, мягкие теплые оттенки и потолок с геометрическими элементами создадут комфортную атмосферу. Также стоит отметить просторную барную стойку и открыту кухню, где будет находиться массивный гриль и витрина с отборным мясом.
Обсуждение сообществом
Не обошлось и без волнений среди местных жителей. В телеграм-канале активистов возникла паника по поводу открытого стейк-хауса в жилом районе, напоминая о соблюдении норм безопасности. ''Как это возможно?'' — задаются вопросом недовольные соседи. Но, зная бдительность жителей, рестораторы, вероятно, позаботились о всех разрешениях и документах.
Кроме того, стоит упомянуть, что в непосредственной близости также располагается ресторан 800°С Contemporary Steak, что добавляет интересное соперничество в гастрономическую жизнь района. ''Жаль, что Re:fresh закрылся, создавая атмосферное соседство с веганами'', — шутливо отмечает канал Patriki City.
