Хотя это не совсем та шаурма, которую можно попробовать в качественных фаст-фудах, она по-прежнему остается любимым блюдом для многих. Особенно, когда речь идет о воскресном ужине, когда можно немного порадовать себя и близких. Представляем простую и вкусную рецептуру приготовления шаурмы с курицей, которая станет настоящим украшением вечерних посиделок.
Необходимые ингредиенты для одной порции:
- филе куриной грудки – 0,5 шт.;
- специи для курицы – 1 ч.л.;
- растительное масло – 1 ст.л.;
- морковь по-корейски – 2 ст.л.;
- капуста белокочанная – 50 г;
- майонез – 1 ч.л.;
- кетчуп – 1 ч.л.;
- сладко-острый чили соус – 1 ч.л. (по желанию);
- помидор – 0,5-1 шт.;
- лук красный – 1/3-1/4 шт.;
- соль – по вкусу;
- лаваш – 1 шт.
Приготовление шаурмы с курицей
Куриное филе можно готовить несколькими способами: нарезать кусочками и замариновать с маслом и специями, затем обжарить на сковороде. Более здоровый и интересный способ – запечь его в пергаменте.
Смешиваем майонез, кетчуп и по желанию добавляем чили соус. Пока курица жарится и остывает, тонко шинкуем капусту и заправляем её получившимся соусом.
На один край лаваша выкладываем капусту, затем кусочки курицы. По желанию можно смазать лаваш соусом, чтобы начинка стала ещё более сочной.
Добавляем морковь по-корейски – этот ингредиент сделает шаурму действительно уникальной и вкусной. Затем нарезаем помидоры и красный лук, добавляя их к начинки.
Плотно сворачиваем лаваш и помещаем его на сковороду. Если есть возможность, используем сковороду-гриль – так лаваш станет хрустящим и аппетитно полосатым. Держим его на огне по 1-2 минуты с каждой стороны, чтобы начинка прогрелась, а лаваш подрумянился.
Приятного аппетита и наслаждайтесь домашним угощением!
