Заливные пироги – это идеальное решение для тех, кто хочет быстро и вкусно накормить семью или гостей. Этот пирог с капустой порадует не только насыщенным вкусом, но и простотой в приготовлении.
Необходимые ингредиенты
- Тесто:
- Кефир — 300 мл
- Яйца — 3 шт.
- Соль — 1 ч.л.
- Сода — 1 ч.л.
- Мука — 200 гр
- Растительное масло — 4 ст.л.
- Начинка:
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Капуста — 500 гр.
- Соль и перец по вкусу.
Приготовление
Процесс приготовления состоит из нескольких простых шагов:
- Лук необходимо мелко нарезать и обжарить на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
- Морковь следует натереть на крупной терке, а затем добавить к обжаренному луку.
- Капусту нужно тонко нашинковать и добавить вместе с солью и перцем к овощам. Все тщательно перемешать и тушить до полуготовности.
- В отдельной миске смешать кефир, яйца, соль и соду, затем взбить венчиком.
- Добавить просеянную муку и замесить тесто до однородной консистенции.
- Влить растительное масло и снова перемешать.
- Форму для запекания (диаметр 26 см) необходимо застелить пергаментом.
- Первую половину теста вылить в форму, равномерно распределить с помощью ложки.
- На тесто выложить начинку из капусты и распределить ее ровно.
- Залить оставшимся тестом и аккуратно распределить его по поверхности.
- Посыпать кунжутом и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
Готовность и подача
Заливной пирог с капустой готов, когда поверхность зарумянилась. Такой пирог станет великолепным дополнением к любому столу. Приятного аппетита!
