В преддверии праздника стоит задуматься о кулинарных изысках, которые украшат стол и приятно удивят гостей. В этом материале собраны три замечательных рецепта мини-бутербродов, которые просто готовятся и отличаются великолепным вкусом. Первый акцент - крабовая паста, потом - оригинальные канапе с печеночным паштетом, и наконец, закуска с красной рыбой.
Крабовая паста на греночках
Этот простой и летящий рецепт, несомненно, станет настоящей изюминкой вашего праздничного стола. Для его приготовления понадобятся:
- Крабовые палочки (или крабовое мясо) — 100 г,
- Вареное яйцо — 1 шт.,
- Твердый сыр — 30 г,
- Майонез или сметана — 1 ч.л.
Шаги приготовления: в блендер помещаются крабовые палочки, вареное яйцо, натертый сыр и немного майонеза (или сметаны). Все ингредиенты тщательно измельчаются до получения однородной пасты. Затем, с помощью кондитерского шприца, паста аккуратно выкладывается на хрустящие закусочные блюда или несладкие крекеры, а сверху декорируется консервированной кукурузой и свежей зеленью.
Канапе с печеночным паштетом
Для второй закуски подойдут обжаренные ломтики хлеба или те же снеки. На каждый кусочек насыпается листик салата, затем укладывается тонкий срез печеночного паштета, долька свежего огурца, вяленый помидор и снова украшается зеленью. Рецепт печеночного паштета уже подробно приведён в других материалах.
Сырная закуска с красной рыбой
Третий вариант мини-бутербродов — это сырная паста, которую можно дополнить свежим укропом и чесноком. На готовую пасту выкладывается кусочек красной рыбы, а завершает композицию микро-зелень и кунжут. Эти закуски отлично подойдут для любого застолья, добавляя атмосферы праздника с ярким вкусом.
