В последнее время эта удивительная лепёшка стала настоящей находкой для хозяйки. Приготовленная за считанные минуты, она сразу же завоевала любовь домочадцев. Вкусный завтрак исчезает так быстро, что остается лишь крошка. А разнообразие начинок позволяет каждому найти свой идеальный вариант.
Готовится она необычайно легко и быстро, и для этого не требуется ни замешивать тесто, ни тратить много времени. В морозильнике всегда можно найти тонкий лаваш, который является отличной основой для этого блюда. Но стоит отметить, что отличным аналогом может стать и традиционная тортилья.
Ингредиенты для приготовления
- Лаваш или тортильи - 4 шт.
- Яйца - 3-4 шт.
- Колбаса (по выбору)
- Сыр (по вкусу)
- Помидоры
- Соль по вкусу
- Молотый перец по вкусу
- Сливочное масло для жарки
Пошаговый процесс приготовления
Сначала яйца нужно взбить с добавлением соли и перца до получения однородной массы. Рекомендуется использовать четыре яйца для большей прочности лепёшки.
Если выбрали лаваш, то стоит вырезать круги по размеру сковороды, используя тарелку в качестве шаблона. Далее нарезайте колбасу и помидоры кружочками, а сыр натрите на крупной тёрке. К начинке можно добавить ещё и болгарский перец, если он есть под рукой.
Разогрейте сковороду и смажьте её небольшим кусочком сливочного масла. Влейте половину подготовленных яиц. Затем положите круг лаваша, и на него выложите колбасу и сыр, который хорошо плавится.
Сверху опять лаваш, на который размещаем помидоры и посыпаем сыром. Далее повторяем: ещё один слой лаваша, колбасы и сыра. Закрываем четвёртым листом лаваша и заливаем оставшимися яйцами.
Накройте крышкой и жарьте лепёшку на медленном огне по 5 минут с каждой стороны. Переворачивать её легко, используя обычную лопатку. Готовую лепёшку нарежьте на порции и подавайте горячей с любимым соусом.
Этот простой и вкусный завтрак точно поднимет настроение и станет отличным перекусом в любое время! Быстро, сытно и очень аппетитно – идеальное решение для занятых дней.
