Санаторий «Летцы» славится не только своими лечебными процедурами, но и неповторимым борщом, который остался в памяти многих посетителей. Яркий свекольный цвет и насыщенный вкус делают это блюдо настоящим кулинарным шедевром. Идеально подходит для тех, кто придерживается поста, но не хочет отказывать себе в удовольствии.
Рецепт борща по-летчански
Чтобы приготовить борщ, понадобится заранее отваренная или запеченная свекла. Вот что потребуется для его создания:
- Картофель - 600 г
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Свекла - 900 г
- Масло подсолнечное - 15 мл
- Томатная паста - 115 г
- Соль - по вкусу
- Кориандр молотый - 0,5 ч.л.
- Сок лимонный - 30 мл
Этапы приготовления:
Готовый борщ разливают по тарелкам. Добавление сметаны в дни, когда можно есть молочные продукты, усилит вкусовую палитру этого блюда. Для разнообразия постного варианта борща рекомендуется использовать квашеную капусту — устраивайте кулинарные эксперименты!
Для освоения процесса приготовления можно посмотреть видеоуроки. Приятного аппетита!
