Запеканка из картофеля - это одно из самых простых, но удивительно вкусных блюд, которое может полностью преобразить ваш стол. Чтобы получить идеальный результат, прежде всего, следует тщательно подготовить картофель. Его нужно хорошенько вымыть с помощью щетки, не очищая от кожицы. Это не только сохранит полезные вещества, но и придаст картофелю особый вкус.
После того как картофель подготовлен, его необходимо нарезать на дольки и сразу же промыть, чтобы избавиться от излишнего крахмала, что позволит добиться более хрустящей корочки.
Для одной килограммов картофеля потребуется:
- 1 ч. л. растительного масла
- Около 1 час на запекание при 180 градусах
Картофель стоит аккуратно перемешать с маслом и выложить на противень. Запекать его нужно в духовке около одного часа, однако лучше следить за готовностью, чтобы избежать пересушки.
Пока картошка запекается, можно заняться приготовлением ароматного пряного масла. Для этого потребуется мелко нарезать пучок свежей зелени: петрушку, базилик и лук.
Три зубчика чеснока нужно натереть на мелкой терке. После этого смешайте зелень с чесноком и добавьте 1 ч. л. соли. В этот момент также можно внести любые приправы по вкусу, а также добавить острый перец для пикантности.
Заключительным этапом станет вливание 50 мл оливкового или подсолнечного масла и тщательное перемешивание всех ингредиентов. Как только картошка будет готова, щедро полить ее ароматным пряным маслом.
