Ресторан Touche представил необычное меню для своих детских бранчей, которое было составлено самими детьми шеф-поваров! С 28 февраля, каждую выходные, маленькие гастрономы могут наслаждаться блюдами, которые учитывают...
Новости
Проект «Дзен» совместно с Институтом гастрономии СФУ запустил курс по фуд-блогингу, который проходит в Красноярске. В течение месяца специалисты проводят лекции и мастер-классы для студентов. Первым гостем стал шеф-повар и телеведущий Григорий...
Ужин с голубцами кажется планом на день, но порой реальность требует более динамичного подхода. В такие моменты, когда весенние заботы на даче отнимают все силы, есть отличное решение — ленивые голубцы. Эти простые и быстрые рецепты обеспечат сытный...
Мясные, рыбные или овощные — у каждого найдется свой фаворит!
Сытные мясные и куриные блюда
Начать стоит с аппетитного салата с мясным фаршем, картофелем, болгарским перцем и яйцами. Это идеальный вариант для сытного обеда. Рецепт основывается...
Совсем недавно на Мясницкой улице открылось новое заведение – Ch? Asia Bistro&Bar. Первый визит к нему начался с попытки посетить “Тайцы” на Сретенке, где порядок обслуживания оставлял желать лучшего. Однако, справившись с разочарованием, можно было...
Каждые несколько лет в мире диет наблюдается смена трендов. Раньше на пьедестале находилась диета Дюкана, затем пришел черед LCHF (низкое количество углеводов и высокое содержание жиров), а сейчас всеобщее внимание сосредоточено на...
Баранина с луком и рисом — это сытное и многогранное блюдо, которое можно готовить разными способами. Каждая версия дарит уникальный вкус, а благодаря специям, совершенно новое ощущение. В этой статье представлены два способа приготовления: запечённый...
В мире сладостей, где почётное место занимают экзотические муссы и изысканные тирамису, есть напиток, который имеет глубокие исторические корни и насыщенный вкус, напоминая о русских печах и дружеских посиделках. Кисель — это не просто...
Новосибирск стал темой горячих обсуждений в связи с предупреждением о потенциальной зависимости от сладких газированных напитков и энергетиков. По словам Регины Гуриной, доцента департамента техносферной безопасности Аграрно-технологического института...
— это легкое и освежающее угощение, которое идеально подходит для жаркой погоды. Данное блюдо, традиционно испанское, готовится с использованием свежих овощей и подается холодным.
В этом варианте используются только зеленые составляющие, такие как...
Фисташковая паста — это универсальный ингредиент, который способен значительно обогатить вкус самых различных блюд. Она прекрасно подходит как для сладких угощений, так и для соленых закусок.Эта паста идеально дополняет бисквиты...
Картофельные котлеты – это не только гарнир, но и полноценное блюдо, которое можно адаптировать под любой вкус. Существует множество вариантов приготовления: в начинку можно добавить зелень, мясной фарш, или даже консервированную рыбу....
Кремы, эмульсии и сыворотки выглядят как простые косметические продукты. Но за их гладкой текстурой скрываются сложные технологические процессы. Чтобы добиться идеального слияния воды и масел в стабильной эмульсии, необходимо использование...
Заготовка рябины на зиму становится настоящим искусством. В этом году урожай ягод радует, и поводы для радости есть. Хотя заморозка целиком может показаться простым и доступным вариантом, она...
Время избавиться от устаревших установок
Современная диетология изменилась, оставив в прошлом строгие запреты и правила. Ранее мы боялись фрукты и считали калории, убежденные в том, что стакан свежевыжатого сока поможет очистить организм. Однако...
Хрустящие рыбные палочки – это кулинарное произведение, которое завораживает своим невероятным вкусом и хрустящей корочкой. Это сытное и быстрое в приготовлении блюдо идеально подходит как для семейного ужина, так и для легкого перекуса. Нежная рыба...
Компот из абрикосов и апельсинов — это не просто вкусный, но и оригинальный напиток, который напомнит о летнем солнце даже в самые холодные зимние дни. Его аромат и освежающий вкус принесут радость всем членам семьи. Этот компот, который можно смело...
Авокадо прочно завоевал нашу кулинарную симпатию: его добавляют в смузи, используют в салатах и готовят знаменитый гуакамоле. Однако, нередко, разрезав купленный плод, многие испытывают разочарование, обнаруживая либо невкусную, жесткую мякоть, либо...
Тушеные овощи – это идеальное летнее блюдо, наполненное витаминами и природной сладостью. Приготовленные с баклажанами, они становятся особенно вкусными и сытными. Этот полезный вариант отлично подходит для любого времени дня.
Ингредиенты Баклажаны –...
В Казахстане наблюдается активное развитие ресторанной индустрии. В период с января по сентябрь 2025 года страна отметила открытие 55 новых ресторанов, как сообщает популярный Telegram-канал Первого кредитного...
